-
In dit overzicht zie je de procentuele verdeling van vegetariërs (groen) en niet-vegetariërs (rood) in India. Vooral in het noorden, oosten en zuiden van het land is het aandeel van mensen die vlees eten aanzienlijk hoger.
-
Deze grafiek over de verdeling van vleesconsumptie in India maakt duidelijk dat vleesconsumptie in India wijdverspreider is dan eerder gedacht. Hoe dieper het rood, hoe hoger de vleesconsumptie!
Vindt de rundvleesslacht echt in India plaats?
India is nu een van de grootste rundvleesproducenten ter wereld. Ter vergelijking: in de EU wordt jaarlijks ongeveer 8 miljoen ton rundvlees geproduceerd en in India ongeveer 4,3 miljoen ton. Rundvlees wordt dus niet alleen geconsumeerd, maar ook op grote schaal geproduceerd.
De meeste slachthuizen van India bevinden zich in het zuiden (Chennai) en het noorden (Uttar Pradesh en Kolkata). Ongeveer de helft van het vlees komt daar vandaan voor export naar Qatar en Saoedi-Arabië. Het slachten vindt plaats volgens de regels van de islam, dus het vlees wordt als ‘halal’ beschouwd.
Rituële slacht: De betekenis van halal vlees
Het slachten van gezonde dieren is religieus gereguleerd in de islam en het jodendom. Er zijn voorschriften in de Koran en de Thora dat er geen aas of bloed mag worden geconsumeerd omdat het leven in bloed wordt gezien.
Bij het slachten worden de halsslagaders, halsaderen, luchtpijp en slokdarm doorgaans zonder voorafgaande verdoving doorgesneden, waardoor het dier snel doodbloedt. De procedure is bedoeld om het lijden zoveel mogelijk te verminderen.
Na het slachten worden het vlees en de organen gecontroleerd op gezondheid, waarbij in het jodendom ‘koosjer’ en in de islam ‘halal’ het teken is van eetbaarheid.
Herkomst van de dierenhuiden voor Gusti Leer
PETA-films tonen soms extremistische gevallen waarin koeien naar Bangladesh worden gebracht. Dergelijke praktijken zijn van invloed op minder dan 15% van de koeienhuidproductie in India.
De meeste huiden worden lokaal geproduceerd en verwerkt. Daarnaast worden vlees en huiden gedeeltelijk geconserveerd (gezouten) vanuit de EU of Zuid-Amerika naar India geëxporteerd als aanvulling op de toeleveringsketen.
Het slachtproces is afhankelijk van de vleesconsument: exportvlees is vaak halal, terwijl in Zuid-India, waar veel christenen wonen, vlees op een vergelijkbare manier wordt geconsumeerd als in Europa.
Bron: agrarinfos.de
Slachting van de dieren in Europa en Zuid-Amerika
In Duitsland en andere landen worden dieren alleen geslacht door opgeleide specialisten in overeenstemming met de regelgeving. De dieren worden verdoofd waardoor de hogere hersenfuncties worden uitgeschakeld.
Methoden omvatten slachtpistolen, elektrische anesthesie of verdovingsgassen om pijn te minimaliseren. Na het bedwelmen worden de dieren opgehangen en vervolgens doodgebloed.
Ondanks regelgeving kan er soms sprake zijn van onvoldoende verdoving.
Gusti Leer en dierenhuiden
Wij van Gusti Leer zowel het slachten als het slachten veroordelen, aangezien beide processen lijden voor de dieren kunnen veroorzaken. Het consumeren van vlees betekent de dood voor dieren, en wij ondersteunen het verminderen van de vleesconsumptie en het nemen van bewuste beslissingen om minder vlees te consumeren.
Waarom gebruiken we nog steeds dierenhuiden? Onze producten worden gemaakt van bijproducten uit de vleesindustrie. Ongeacht of de dieren in India of in de EU zijn geslacht: geen enkel dier wordt uitsluitend om zijn huid gedood.
Een koe weegt 800–1.200 kg; Ongeveer 85% daarvan bestaat uit vlees, de rest bestaat uit huid en botten. Ons gebruik van de huiden maakt een verantwoorde verwerking van deze hulpbron mogelijk zonder extra dieren te doden.
Duurzaam gebruik van de huiden
Bij de productie van onze leerproducten gebruiken we huiden die een bijproduct zijn van de vleesindustrie. Anders zouden ze ongebruikt blijven.
Ons leer wordt daarom voornamelijk gemaakt van bestaande grondstoffen en de verwerking gebeurt op traditionele, zachte wijze
Onze bestsellers
Alles weergeven-
- 17% -
- 27% -
-
- 31% -
- 35% -
- 63% -
met gratis gravure -
- 27%
